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Además de tratar con el mejor proveedor de carne “Iruki”, todas nuestras carnes tienen la maduración necesaria para darles el sabor y la calidad que las caracterizan.

También nuestro “lechazo” tiene la denominación de origen certificada Castilla y León, lo cual hace que sea de una calidad excepcional e inmejorable.

69,00€
por comensal (mínimo 2 personas)
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Para picar
  • Corazones de alcachofa con virutas de jamón y foie (en temporada)
  • Platillo de morcilla de burgos y chistorra de navarra
  • Queso viejo manchego en aceite
  • Caracoles bover a la llauna
Segundo a elegir
  • Ración de cochinillo del Valle de los Pedroches al estilo tradicional
  • Paletilla de lechazo al horno de leña con champiñones y patata al caliu
  • “Chuletón” Premium de + 45 días de maduración 1200gr aprox. - mínimo 2 pax
Postre
  • Postre de la casa
Bodega
  • Vino tinto Ribera del Duero
  • Vino tinto Rioja
  • Vino blanco verdejo
NOTA

Cafés, licores y refrescos no quedan incluidos en el menú. La bebida incluye una botella por cada 2 comensales.

La variación de Vinos o Cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio de este menú.

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