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Menú 3
52,00 €
por comensal
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Pica Pica en mesa
  • Jamón ibérico con pan de cristal y tomate de “ramellet”
  • Mini Macaron relleno de Foie y Compota de manzana
  • Pulpo a la Brasa con parmentier, con reducción de mostaza y miel y chips de yuca
  • Risotto de Boletus con tejas de Parmesano
Segundos Platos (con elección previa)
  • Tournedó de Rape con velouté de cítricos y suave macedonia de pera y ajo
  • Paletilla de Lechazo sin faena con salsa de oporto y salteado de setas y patata ratte
  • Solomillo de Ternera al Café París
Postre a elegir
  • Melocotón confitado con tierra de almendra y Toffee de lavanda
  • Tarta Tatin casera con helado de leche
  • Gellee de naranja con helado de yogur y grosellas
Bebida
  • Aguas, cafés e infusiones
  • Bardos Verdejo, D.O. Rueda
    Sobre lias
  • Vino Tinto Ramón Bilbao Selección D.O. Rioja
  • Cava J. Raventós Roig Brut Nature
NOTA

La variación de Vinos o Cavas, a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú.

Cerveza, licores y refrescos, no quedan incluidos en los menús. La bebida incluye 1 botella por cada 4 comensales.

Para grupos superiores a 12 personas escoger el mismo postre para todos.

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