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Disfruta de la noche de San Juan en Casa Fuster-Masia Sant Cugat. Inauguramos nuevos espacios de la Masia para que podáis disfrutar de una verbena de San Juan única y especial.

50,00 €
por comensal
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Para picar
  • Coca de recapte con escalivada, sardina marinada con olivada
  • Tartar de gamba roja con aguacate y gazpacho de mango
  • Tosta de jamón ibérico de bellota con queso camembert y trufa
Primeros a elegir
  • Sopa fría de maíz con aguacate braseado y sarda marinado con aceite de cilantro
  • Carpaccio de pies de cerdo con virutas de jamón crujiente y vinagreta de mermelada de higos
Segundo plato
  • Terrina de carrillera ibérica gratinado con muselina de ajo y reducción de sus jugos, uvas y fondant de patata
  • Merluza asada con aguacate a la brasa y tomate virgen
Postre
  • Coca de San Juan
Bodega
  • Calinda (Verdejo) ó Añares (D.O Rioja crianza)

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