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Disfruta de la noche de San Juan en Casa Fuster-Masia Sant Cugat. Hemos preparado diferentes espacios para que podáis disfrutar de una verbena de San Juan única y especial.

48,00 €
por comensal
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Antojos para picar
  • Huerto sour con toques cítricos y refrescante con aire de picante
  • Tartar de vieiras con vichyssoise de coco, chutney de tomate picante y pétalo de albahaca
  • Espárrago blanco confitado a baja temperatura con emulsión de almendra y aceite de hinojo
  • Mini patata rellena de txangurro con velouté de marisco
  • Croquetas de jamón ibérico
Segundos platos
  • Rabo de toro sin faena estofado a la antigua con parmentier trufada y setas variadas con reducción de sus jugos
  • Merluza de pincho vasca al papillote con verdura y almejas frescas
Postres
  • Plum cake de naranja borracho con helado de vainilla
  • Coca de San Juan de crema y frutas confitadas
Bodega
  • Aigües Minerals
  • Vino blanco Calinda Verdejo D.O. Rueda
  • Vino Tinto Ramon Bilbao edición limitada D.O. Rioja
  • Cristóbal D.O. Ribera de Duero
  • Cava Mas Pericot
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