Menú celebraciones 2
55,00 por comensal€
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Aperitivo (servido en mesa)
  • Virutas de jamón ibérico con pan de coca y tomate de “ramellet”
  • Cucharita de salmón ahumado
  • Profiteroles de brandada de bacalao y mermelada de pimiento del Piquillo
Primer plato
  • Gran canelón de confit de pato con bechamel trufada y reducción de naranja
Segundo plato (a escoger previamente)
  • Meloso de ternera con rusiñols y reducción de sus jugos
  • Suquet de rape con calamares, mejillones, almejas y patata fondant
Postre
  • Lassi de mango con helado de coco y pistacho garrapiñado
Bodega
  • Aguas minerales
  • Vino blanco Nivarius D.O. Ca. Rioja
  • Vino tinto Viñas del Vero D.O. Somontano
  • Cava Brut Raventos i Roig D.O. Cava
  • Cafés e Infusiones
NOTA

Cerveza y refrescos no quedan incluidos en el menú. La variación de Vinos o Cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio de este menú.

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