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Menú 1. Navidad
49 €
IVA incl.
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Pica pica (servido en mesa)
  • Jamón ibérico de bellota con pan de cristal con tomate
  • Pimientos del piquillo rellenos de mousse de salmón ahumado y courgettes
  • Patatas bravas tradicionales con crispy de bacon
  • Mejillones de roca con reducción de vino blanco y albahaca
  • Calabacín relleno de marisco con velouté de gamba y crujiente de puerro
Segundos platos (a elegir previamente)
  • Bacalao confitado a la Manresana con ciruelas, piñones y pil pil de berenjena en llama
  • Lingote de novillo rustido al vino rancio con setas variadas y puré de boniato al romero
  • Picaña de ternera sous vide con salsa café Paris y fondant de patata
Postre (a elegir)
  • Coulant de chocolate casero con helado de vainilla
  • Mousse de fruta de temporada con crumble y merengue cítrico
Bodega
  • Aguas minerales
  • Vino blanco Blanc Primavera, Bodegas Rovellats D.O. Penedés
  • Vino Tinto Bru de Tardor, Bodegas Rovellats D.O. Penedés
  • Cava Brut Raventos i Roig D.O. Cava
NOTA

Promoción especial para Jueves: 45 € IVA Incl.

Promoción especial de Lunes A Miércoles: 42 € IVA Incl.

Todos los menús incluyen turrones y neulas

El menú no incluye cervezas ni refrescos

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